Currais Sanitários Part II Aula - 09/10/2015

Currais Sanitários - 09/10/2015

Além de uma breve revisão dos currais sanitários, o professor demonstrou na aula de hoje o banheiro de aspersão, o local do banho de aspersão contém um sistema tubular de chuveiros dispostos transversais, longitudinal e lateralmente. A água terá uma pressão não inferior a 3 atm (atmosferas), de modo a garantir jatos em forma de ducha. Recomenda- se a hipercloração dessa água a 15 p.p.m. (partes por milhão), o aproveitamento das águas hipercloradas das 'retortas' ou o emprego de água com características de portabilidade. A sua largura será, no mínimo, de 3m. 

Terminando o banheiro, começa a rampa de acesso a matança, provida de caneletas transversal obliquas para evitar que a água escorrida dos animais volte ao banheiro, o seu declive de ser de 13 a 15%, que permite fácil limpeza e evita o escorregamento dos animais. Sua capacidade deve ser de 10% da capacidade horária da sala de matança. As paredes, afunilando-se, na seringa, terão uma deflexão máxima de 45°.

Na seringa, deve ser de alvenaria, com paredes impermeabilizadas com cimento liso, sem apresentar bordos, com piso de concreto ou de paralelepípedos rejuntados com cimento. Não deve apresentar aclive acentuado. Seu comprimento foi calculado em função de 10% da capacidade horária de abate e da dimensão de 1,70m por bovino.

Terminando a seringa os animais entram no boxe de atordoamento, onde vai ter que considera os pontos críticos de controles, na qual os animais iram ser insensibilizados com uma pistola pneumática.